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Journées Gastronomiques LLanes

Journées Gastronomiques LLanes
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La septième Conférence du maïs et de la farine aura lieu du 9 11 à 16 à 19 et Mars, avec des menus spéciaux à base de chaque établissement, mais le prix unique de € 18 + TVA, y compris le vin avec DO

La farine et le maïs sont une partie importante de la tradition et de la culture culinaire de Llanes. Tortos, pain de maïs ou pantruque sont certainement le plus connu des plats de la cuisine de llanisca, et comme d'habitude au cours des dernières années 7, Mars accueille un gastronomique vous invite à déguster les spécialités à base de maïs.

Les établissements qui participent aux conférences cette année sont:

[1] RESTAURANTE CONTÁOS CONTIGO
Ardisana 985 925 609

Verdinas del Valle d'Ardisana avec pantruque
o Borona enceinte de soupe de foie
Assortiment de tortos Nous comptons sur vous
Pulientas avec du beurre et du miel ou des desserts faits maison
Vin avec DO, café et shot

plus d'info Restaurant Contamos Contigo

[2] ASADOR RIEGU
Irrigation (Vidiago). 985 411 011

Boronu fritu
Asturianu pot avec boudin noir et pantruque
Assortiment de tortillas de maïs et boulettes
Bizcochu ivre avec caseru aux pommes sucrées
Vin avec DO Rioja Reserva, café et shot

plus d'info Riegu Grill Restaurant

[3] RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN
C / Pidal, 29. Llanes 985 403 559

apéritif
Soupe de pot asturienne avec pantruque et oeuf caillé
Crevettes panées au maïs avec de la mangue ali-oli
Torto farci au fromage de chèvre, aux abricots secs et aux pistaches
Longe de saumon rôtie à l'avocat, au maïs et à la coriandre
Desserts de la maison
Vin avec DO, café et shot

plus d'info Hacienda de Don Juan Restaurant

[4] RESTAURANT EL CAMPANU
Pº de la República, 7. Llanes 985 401 021

Brochette de crevettes enrobées de croûte de maïs
Mincemeat de tortos avec de la viande hachée
Festonné avec des grains de maïs tendre sur un gâteau mexicain
(pain) Bouillie de maïs
Tarte aux pommes laminée
Vin avec DO, café et shot

[5] RESTAURANT EL RIVERU
C / Ignacio Noriega "El Gaiteru", 2. Llanes 985 400 998

Crêpes mexicaines farcies à la viande hachée
Pularda crème aux marrons
Joues de boeuf aux nouilles de maïs
(pain) Bouillie de maïs
Gâteau au fromage froid sur timbale de maïs
Vin avec DO, café et shot

[6] SIDRERÍA LA CASONA
C / Maire, 26. Llanes 985 400 958

Cabracho gâteau avec des nachos de maïs ou un pot Asturien avec pantruque et saucisse de maïs ou de la pieuvre et des crevettes avec salpicón de maïs sucré
Torto avec des gulas, des champignons et des crevettes ou Torto avec de la viande hachée et des œufs
Bolla frit avec des oeufs
Pouding au lait
Vin avec DO, café et shot

[7] SIDRERÍA LAS TORRES
Avda. De la Paz, 3-5. Llanes 985 403 481

Farine de tortilla farcie de poulet et de légumes avec du vin doux
Torto avec émincé et oeuf
Borona enceinte
Dessert maison à choisir
Vin avec Rioja DO, café et shot

[8] HÔTEL MONTEMAR
C / Genaro Riestra, 8. Llanes 985 400 100

Borono avec pomme caramélisée
Torto à la ratatouille à la morue
Verdinas dans le style de la vallée Ardisana
Oeufs de Rancher (nuit)
Desserts faits maison
Vin avec DO, café et shot

[9] RESTAURANT RIOMAR
Plage de Toró. Llanes 985 401 026

Apéritifs de la maison
Poivrons légers sur pot de chou
Millefeuille de maïs avec araignée de mer et orchidées servi avec des crevettes avec de la croûte de maïs ou Assortiment de mini tortos ou de surlonge ibérique avec de l'ail sur du pain de maïs
Frixuelos au maïs farci de fromage et de compote de pommes
Vin avec DO, café et shot

[10] HÔTEL RESTAURANT KAYPE-QUINTAMAR
Plage de boue. Boue 985 400 900

Notre sélection d'entrées
Petit panier de maïs avec crevettes sautées, poulpe et champignons de saison sur un miroir de Afuega'l Pitu.
Tournedó de fromage ibérique de Peral
Pâte feuilletée aux fruits sur crème pâtissière et craquelins de maïs
DO, café et shot

[11] BAR LA PUMARADA
Llames de Pría. 985 410 473

Boronu fritu
Assortiment de tortos
Nourriture: Pot Asturianu ou jarret de porc aux pommes de terre en sauce au maïs
Dîner: Oeufs brouillés aux champignons et picadillo avec des tortillas de maïs
dessert
Vin avec DO, café et shot

[12] RESTAURANTE SAN PELAYO
Nmber 985 407 376

Croquette de maïs compango
Borona enceinte individuelle avec crème légère de fabada
Tortos assortis (oignon et muscancia, algues brouillées et oricios, picadillo et oeuf de caille)
Filet de porc en croûte de maïs avec crème au fromage Bedón et pomme sautée
Gâteau de maïs ivre avec du marc de cidre avec de la crème glacée et de la framboise
Vins avec DO, café et photo de Los Serranos

[13] RESTAURANTE ALTO CAXIGA
Km. 2. Ctra Posada - La Robellada. Turanzas. 616 442 630

Salade mixte chaude avec du maïs ou Fabada avec pantruque
ou pot asturien
Tortos avec picadillo, œufs et fromage Cabrales
Desserts faits maison
Vin avec DO, café et shot

[14] SIDRERIA CASA EL RUBIU
Vidiago. 985 411 418

Frites frites
Fabada avec pantruque
Tortos avec picadillo ou sauce Cabrales
Gâteau au fromage
Vin avec DO, café et shot



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