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Jours de farine et de maïs Llanes 2013

Jours de farine et de maïs Llanes 2013
rapports flickr: ensemble de photos introuvable

Chaque année, en Mars les jours de la farine et le maïs sont organisés, cette année 2013 8 aura lieu du 10 et 16 17 à Mars.
La farine et le maïs sont une partie importante de la tradition et de la culture culinaire de Llanes. Les tortos, borona ou pantruque sont sans aucun doute les plats les plus connus.

Cette année, le prix du menu est 18 € + TVA incluant le vin avec DO

Promotions parallèles aux jours:
· 10% de réduction sur l'hébergement Fomtur. Pour profiter de la réduction il faut présenter la facture d'avoir goûté les jours. La remise ne peut être cumulée avec d'autres offres de l'établissement et uniquement pour les réservations directes.

· Dessin de menus 4 pour les personnes 2 parmi les clients des magasins associés à Llanescor. Du 1 au 8 de mars, dans les magasins, les clients recevront un bulletin de participation pour participer au tirage au sort des menus 4 des jours pour les personnes 2 dans les restaurants Allares participants.
1er Raffle (menus 2), le 8 de mars. Tirage 2º (Menus 2), le 15 de mars.

Les établissements participants, dans lesquels il est recommandé de réserver à l'avance.

1- Restaurante Cenador LA HACIENDA DE DON JUAN
C / Pidal, 29. Llanes 985 403 559

Amuse-gueule (boulettes de crevettes et de maïs et maïs pavé et saumon)
Bouillon asturien avec pantruque et oeuf truffé
Ragoût de bébé calamar avec ses lanières sautés et crème de maïs
Trois tortos différents
Desserts de la maison
Vin avec DO, café et shot
Hacienda de Don Juan Restaurant

2- Restaurant NOUS AVONS CONTIGU
Ardisana 985 925 609

Pot avec pantruque et saucisse de sang
Borona enceinte de soupes de foie
Notre assortiment de tortos
Desserts faits maison
Vin avec DO, café et shot
Restaurant Contamos Contigo

3- Restaurant de l'hôtel KAYPE-QUINTAMAR
Plage de boue. Boue 985 400 900

Notre sélection d'entrées
Nid de maïs avec crevettes sautées, poulpe et champignons de saison sur soupe d'avocat
Tronc de bœuf et foie gras avec escalibada et crème de polis
Lait frit parfumé à la vanille et toffe aux amandes croquantes
Vin avec DO, café et shot
Restaurant Hôtel Kaype-Quintamar

4- Grill RIEGU
Irrigation (Vidiago) 985 411 011

Boronu fritu
Asturianu pot avec boudin noir et pantruque
Assortiment de tortillas de maïs et boulettes
Bizcochu ivre avec caseru aux pommes sucrées
Vin avec Rioja DO, café et shot
Riegu Grill Restaurant

5- Restaurant EL CAMPANU
Pº de la República, 7. Llanes 985 401 021

Gratin de crabe au gratin de maïsSoupe de Bourgette au fromage de chèvre et maïs tendreCrevette vegéarienne au hachis de maïsSemi froid au lait avec du vin, DO et du café

6- Restaurant EL RIVERU
C / Ignacio Noriega "El Gaiteru", 2. Llanes 985 400 998

Gâteau de maïs tendres avec gratin de fromage bleu
Crème de fruits de mer croquants au maïs
Longes de merlu aux pommes et vinaigrette de maïs tendre
Bras gitan avec de la confiture de maïs
Vin avec DO, café et shot

7- Sidrería LA CASONA
C / Maire, 26. Llanes 985 400 958

Salade tiède de légumes et criollo à la crème de maïs
Tarte au poisson Scorpion avec nachos au maïs et Bolla frite à la pomme confite
Tortos avec aloyau et légumes à Porto ou Pote Asturiano avec pantruque ou Tortos avec oeufs et picadillo
Frixuelos farci avec du riz au lait
Vin avec DO, café et shot

8- Restaurant LA CUEVA
C / Marqués de Canillejas, 3. Llanes 985 401 864

Ragoût de pois chiches avec pantruque
Varié de tortos
Borona enceinte
Beignets au chocolat
Vin avec DO, café et shot

9- Restaurant MIRADOR DE TORÓ
Avda. De Toró. Llanes 985 400 882

Boroña enceinte individuelle
Assortiment de tortellines
Joues ibériques dans un gâteau de maïs avec fromage Bedón
Desserts de la maison
Vin avec DO, café et shot

10- Hôtel MONTEMAR
C / Genaro Riestra, 8. Llanes 985 400 100

"Boronos" tacos dans un lit de poivrons et oignons caramélisés
Assortiment de tortos Montemar
Verdinas dans le style de la vallée d'Ardisana (midi)
Tortos aux oeufs, jambon ibérique et tomate maison (nuit)
PostreVino avec DO, café et shot

11- Restaurant RIOMAR
Plage de Toró. Llanes 985 401 026

Apéritif (Pizza au maïs avec brandade de morue)
Soupes de foie avec du maïs croquant
Thon roule sur des tortini de maïs
Brochettes de balles aux oignons caramélisés
Frixuelo de maíz avec mousse de chocolat blanc et fruit de la passion
Vin avec DO, café et shot

12- Restaurant SAN PELAYO
Nmber 985 407 376

Apéritif (croûte de maïs compango croquette)
Borona enceinte individuelle avec crème légère de fabada
Tortos assortis (oignon et muscancia, algues brouillées et oricios, picadillo et oeuf de caille)
Filet de porc en croûte de maïs avec crème au fromage Bedón et pomme sautée
Gâteau de maïs ivre avec du marc de cidre avec de la crème glacée et de la framboise
Vin avec DO, café et photo de Los Serranos

13- Restaurant EL RETIRO
Pancar 985 400 240

Crème de maïs aux sardines salées, ail noir et tomates séchées
Tortos, légumes grillés, poulpe et ali-oli
Pois chiches avec pantruque (midi)
Poulet cachopo enrobé de farine de maïs (nuit)
Gâteau éponge à la crème et aux noisettes avec des baies rouges
Vin avec DO, café et shot

14- Restaurant RÍU CALABRES
La Corredoria. Bricia (Posada). 985 407 622

Apéritif (Gâteau de maïs farci à la sauce moutarde)
Gâteau au gratin de maïs
Trio de tortos (cabrales et noix, matachana avec pomme, oeuf, hachis et tomate)
Tasse sucrée avec crème glacéeVin avec DO, café et balle



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