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Gastro Jornadas Calendrier

Gastro Jornadas Calendrier
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Nous faisons un petit tour des événements culinaires et des événements culinaires de la région, le long du premier quart du 2013, une visite des terres asturiennes en dégustant le meilleur de chaque municipalité. Calendrier des Journées Gastronomiques des Asturies Janvier, février et mars de 2013.

Jornadas Gastronómicas Asturias Janvier

Le Foz (Morcín). XXXIII Concours Quesu Afuega'l Pitu, Janvier 20 dimanche.
La Fraternité de La Probe a décidé d'octroyer cette année le prix Afuega'l Pitu de Oro, dans son édition 2013, au chef Nacho Manzano, pour avoir préparé les «meilleurs plats» avec ce fromage.

Proaza Festival des Navets et du Fromage de Source, Janvier 27 dimanche.
Le menu de ces jours peut être dégusté: pot, qui prend des navets avec compango (accompagnement) avec saucisse de sang, chorizo, côtes et "calamona" ou tête de porc dessalé. Les desserts sont offerts en crème de noix et le fromage traditionnel de la source.

Journées Gastronomiques Asturies Février

Amieva Journées gastronomiques du massacre, tous les week-ends de février. Ce festival populaire propose un menu complet: soupe de foie, ragoût de chou, viande hachée, boronchu, pain de maïs enceinte, langue compotés, trotteurs, tripes, échine frais frites et desserts maison. Les restaurants participants de conférence situés dans les villes de Sames, Santillán, Sellañu, Bidosa et Dobra, et il est nécessaire de faire une réservation de table.

Luanco (Gozón). La calderada de poisson de roche, le week-end le plus proche de 6 en février. La calderada est l'étoile de Luanco dans une fête gastronomique qui a ses racines au XVIIIe siècle. C'est la marmite de Luancan par excellence, dont la recette couvait sur les bateaux de mer: les pommes de terre et le poisson étaient les ingrédients de base des fruits de mer.

Tineo Journées gastronomiques de Gochu de la municipalité, deuxième week-end de février. Gastronomie à chacinera Tineo a une excellente tradition et de haute qualité dans ses saucisses, également une large gamme de plats culinaires à base de porc, en plus du ragoût traditionnel asturien Tineo a une touche spéciale avec les os de butietso. Le vin local accompagnant le repas de la Terre et le dessert frixuelos Cangas est servi.

Ujo (Mieres). Jours de Pitu de Caleya (poulet de village), deuxième week-end de février. Ceci est un appel consolidé dans le calendrier hivernal asturien. Pendant tout le week-end, le menu qui peut être dégusté dans la plupart des restaurants de la ville est essentiellement constitué de haricots avec des palourdes, pitu de caleya et arroz con leche.

Infiesto (Piloña). Jours de chasseÀ la mi-Février, le week-end. Les jours de chasse offrent généralement aussi large menu pour choisir parmi: sanglier, chevreuil, caille, canard, cerf, chevreuil, chamois, faisan, lièvre, perdrix ... plats mettant en vedette comme le sanglier avec patatinos, nems de légumes farcis cerf, la poivrons farcis oeufs ou les Fabes, en alternant les deux sanglier comme le lièvre ou la perdrix.

Journées Gastronomiques Asturies Mars

Teverga journées gastronomiques de la municipalité, deuxième week-end de mars. Ce festival est célébré coïncidant avec l'arrivée du printemps. Le menu se compose généralement de soupe avec tevergana épeautre et de l'œuf, le ragoût d'agneau avec patatines et dessert noisette colineta, un gâteau typique de la région BABA base.

Pola de Laviana Jours de Cabritu avec Patatos ou Palatino, deuxième week-end de mars. Dans ce festival le plat vedette a le protagoniste le cabritu. Le menu complet se compose de soupe Corusco, enfant avec patatines, salade de laitue et bartolos dessert.

San Juan de la Arena (Soto del Barco). Festival d'Angula, deuxième week-end de mars. San Juan de la Arena est un endroit privilégié pour attraper l'angula. Malgré la hausse du prix de ce plat, les jours vous permettent de déguster cet excellent plat, préparé de différentes façons, dans un menu qui convient à toutes les poches.

Villaviciosa. Semaine gastronomique des Fabes, troisième semaine de mars. Cette semaine d'exaltation de fabes est devenue quelque chose de plus qu'un événement gastronomique où les menus prolifèrent avec le plat régional. Un projet de développement culturel ambitieux a vu le jour, qui vise à sensibiliser la ville de Villaviciosa dans tous ses aspects: tourisme, gastronomie, histoire, art, paysage, coutumes et traditions.

Bañugues (Gozón). Festival d'Oricio (oursin), la date est variable au mois de mars. Avec plus de 20 années de tradition, les journées sont prolongées sur un week-end complet. Vous pouvez déguster ici oricios cuits ou crus, empanada ou tortilla. L'événement est tenu dans une grande tente et les prix sont bon marché.

Ibias. Jours du cochon, variable au cours du mois de mars. Le porc est la star du menu de hors-d'œuvre, composé de saucisses en Ibias. pot de légumes avec compango, botelo avec pommes de terre blanches et dessert, crêpes et-un miñuelos genre de beignets faits avec la même pâte que primeros- accompagné de miel de bruyère dans la région. Tout arrosé de vin rouge d'Ibias.

Tapia de Casariego. Festival des moules, le week-end dernier mars (Semaine Sainte). Concours populeux où la vente d'une tonne de moules est dépassée annuellement à un prix très économique et qui, année après année, est un succès public.



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