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Cudillero, un merveilleux village au bord de la mer

Au sujet des poissons et des hommes à Cudillero

Cudillero, un merveilleux village au bord de la mer

Au sujet des poissons et des hommes à Cudillero

Seuls quelques endroits tels que Cudillero peuvent se refléter sur la mer comme il le fait. Ce village donne son nom à tout ce conseil occidental. Dans ce village, on peut trouver de nombreuses terrasses touristiques, et en raison de ses hauts et ses bas, il est facile de trouver des formes étranges mais agréables. Le nom «Cudillero» fait référence à ce lieu sur lui-même car il ressemble et coude «codo» (en espagnol). Au 13ème siècle, il a été appelé «Codillero» pour cette raison.



Ce village montre une vue unique sur la mer Cantabrique et il est idéal pour en dessiner une image. En faisant cela, nous nous assurerons que nous garderons son essence naturelle avec nous pour toujours. Le réalisateur espagnol et bien connu, Jose Luis Garci, a pris certaines de ces vues dans le film "Recommencer" (Début onze de plus). Ce film a reçu Oscar et il était le premier pour les productions cinématographiques espagnoles. Si nous sommes intéressés à connaître cet endroit, nous pouvons suivre l'itinéraire des points de vue les plus connus: La promenade du phare, La Garita, L'Atalaya, Le Pic ...

De ses hauteurs, Cudillero se découvre comme un village de pêcheurs. Dans les temps anciens, il avait la plus grande flotte de la région, étant aussi l'un des plus importants de la côte cantabrique. Aujourd'hui, il est très courant de voir arriver de petits bateaux de pêche dans ce port abrité. Le village est aussi encore plus admirable. Très proche de ce port, nous pouvons également trouver un itinéraire pour manger du poisson. Dans cette zone il y a un ancien chantier naval avec des industries artisanales de poisson qui a participé au processus de mise en conserve de poisson supplémentaire.

Le snacking est très courant à Cudillero, en effet, les visiteurs sont très enthousiastes à l'idée de le faire. Au sein de sa gastronomie, nous pouvons trouver le célèbre «Pixuets», de délicieuses collations de mer et du poisson cuit de bon goût. Il est également important de mentionner que le tabac à priser est appelé ici «Pixín». Sous ces mots «Pixín» et «Pixueto» se cachent ici les noms relatifs au poisson et à l'homme, une dualité impossible à séparer, on ne peut pas comprendre l'un sans l'autre (une relation naturelle).

Depuis toujours, il y a une rivalité entre les quartiers élevés et les quartiers proches du port. Dans la zone la plus élevée appelée «Cai» vivent des gens qui étaient traditionnellement chargés de l'agriculture. Dans la zone basse, vivent des personnes dont la vie dépend essentiellement de la pêche. Toutes les personnes vivant ici, prennent beaucoup soin de son tourisme, car au cours des dernières années, il est devenu un nouveau secteur économique important.

Nous passons maintenant à la partie la plus étendue de ce village. Ici, nous pouvons sentir la tradition de pêche de bon goût de cet endroit: le merlu, le tabac à priser (pixin) et la dorade. Ses fruits de mer: araignées, langoustes et bernaches. Son plat le plus célèbre est le "Curadillo", un poisson qui est guéri à l'air libre et qui est également cuit selon le style traditionnel. Cudillero et la mer Cantabrique offrent une grande variété de plats dans un paysage unique et naturel.

Dans ce même conseil, nous pouvons également visiter la localité de «El Pito», où il est situé le Palaciego Selgas entier, connu comme le Versailles asturien. Il a une décoration unique: tapis, horloges, meubles, chefs-d'œuvre uniques et différentes huiles appartenant à Tiziano, Goya et El Greco. Aussi ici, nous pouvons visiter l'église de Jésus de Nazareth, appartenant au 19ème siècle qui conserve encore le plus ancien autel pré-romain d'Espagne (8ème siècle).

À Cudillero, on peut également distinguer deux constructions importantes: l'église paroissiale de style gothique et la chapelle de Humilladero, sa plus ancienne propriété.

Si nous devions décrire le conseil de Cudillero en bref, on pourrait dire que de la Tourbière du Dueñas (Natural Déclaré Monument) à la limite du conseil de Valdés, un grand espace régional des Richesses naturelles et des aires protégées est ici sous le nom de de Paysage protégé de la côte ouest. Dans ce territoire, il existe un contraste marqué entre la côte et l'intérieur. La côte est caractérisée par hautes falaises (Autour 80 m de haut.): Cap Vidio et son phare (. Hauteurs autour 100 m), Punta Borona, Punta de Malperro, Cap de Concha de Artedo, etc .. L'intérieur du conseil de esta est montagneuse, par exemple, Peñas de Cue à 786 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Le long des falaises, nous pouvons également trouver des criques telles que La Arquina, et diverses plages Tels que Aguilar, La Concha de Artedo, Oleiros, San Pedro, La Cueva, Vallina, El Silencio, Destillo ou Ballota. Dans cette côte, nous pouvons également voir de petites îles paradisiaques.

En juin, 29th est célébré la fête de L'Amuravela. Dans cette fête, le crieur public parle à Pixueto (la langue de Cudillero) des événements de toute l'année d'une manière ironique et critique.

Texte: © Ramón Molleda pour desdeasturias.com


coordonnées Latitude: 43.5633202 Longueur: -6.1458421
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