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Festivals d'intérêt gastronomique régional

Riche gastronomie des Asturies

Festivals d'intérêt gastronomique régional

Riche gastronomie des Asturies

Dans les Asturies, vous mangez bien dans presque tous les foyers et il est également consommé presque toujours en abondance. Étant de bonne bouffe, les fêtes et les journées gastronomiques prolifèrent, certaines ont obtenu le titre officiel de "Festivals d’intérêt gastronomique régional"; Nous les listons.


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Fêtes d'intérêt gastronomique régional dans les Asturies.
La déclaration d'intérêt touristique signifie que le festival bénéficie de ressources régionales et fait partie des canaux de promotion du gouvernement de la Principauté et de la Société Régionale du Tourisme.

Festival Gastronomique des Navets de La Foz de Morcín

Les Journées sont organisées par la Fraternité des Amis des Nabos, frères qui promeuvent la vulgarisation et la consommation des navets et leur élaboration traditionnelle.
Pendant les festivités de San Antón, patron du Foz de Morcín, ce festival gastronomique est célébré chaque année. Les morciniegos et les visiteurs se réunissent autour des nappes locales pour rendre compte rituellement de ce plat traditionnel de la cuisine asturienne. Le menu se compose de: pot de navets avec compango (chorizo, morcilla ...), fromage Afuega'l Pitu et les artisans casadielles.

Fêtes ou Journées Gastronomiques de San Martín del Rey Aurelio

[1] Journées Gastronomiques des Navets à Sotrondio
Ils ont tenu dans la ville de jours Sotrondio 8, 9, 10, 11 et 12 novembre, coïncidant avec la célébration des festivités en l'honneur de San Martin de Tours. Organisé par les célébrations de la société de la ville avec la collaboration du Département de la Culture de la ville.

Le menu gastronomique: le pot de navets avec une saucisse de chorizo, saucisse de sang, côte de porc et tête; portion de tripes, deuxième plat, et cassadilla, pour le dessert, compléter le menu, servi avec du vin rouge ou du cidre.

[2] Journées gastronomiques des plombages des Cebolles à El Entrego
Il coïncide avec le festival de San Andrés, le dernier week-end de novembre. Ces jours-ci Cebolles les remplissent, le plat le plus international et plus de fois a joué le rôle d'ambassadeur culinaire de la municipalité, est célébré dans la ville de El Entrego. De bons oignons, farcis de bonite, et accompagnés de tripes, comme deuxième plat, et de casadiellas pour le dessert. Menu fort.

Festival de la Sardine à Candás

La fête de la sardine est célébrée dans le cadre des festivités de San Felix, patron de Candás. Depuis des années, 70 est devenu l’événement estival par excellence, des milliers de personnes ont bien expliqué le nombre de kilos de poissons bleus 5.000. Vous pouvez déguster des sardines grillées préparées par chacun des restaurants participant au festival et à des prix populaires. L'un de ces restaurants reçoit également le "Sardina de Oro", un prix décerné par un jury populaire qui prépare le mieux les sardines au festival.

Fête de San Marcos, fête de Picadillo et Sabadiego de Noreña

La guilde chacineros de la ville a créé ce parti dans le dos 80, pour honorer son saint patron, San Marcos, à terme va devenir une fête très populaire. L'occasion est utilisée pour nommer les aînés Chacineros du comté et, pour décerner le Prix national de journalisme du comté de Noreña.

Concours de fromage Cabrales à Cabrales

Il est l'un des festivals les plus traditionnels de fromagers de la péninsule et dans ce tournoi sont vendus en un jour plus de trois tonnes de saveur Cabraliego. enseignants qui viennent fromagers de Sotres, Tielve, Asiego, Oceño, Rozagas, Berodia ... le dernier dimanche d'Août est célébré à Arenas de Cabrales, une date que les amateurs de fromage ne devraient pas manquer.
plus d'info Concours de fromage Cabrales

Vintage de Cangas del Narcea

Il se tient continuellement depuis l'année 2002 les vendredi, samedi et dimanche précédant le 12 d'octobre. La célébration est basée sur le vin, un produit profondément enraciné dans la région. En plus d'une tradition viticole de mille ans, il est à noter que Cangas del Nancea est le seul endroit dans les Asturies où le vin est produit, et son bien supérieure à la consommation de cidre.
plus d'info Vin de Cangas del Narcea

Photo «Oignons farcis»: Kike Llames et M. Mo
Photo «Vin de Cangas»: José Suárez

Texte: © Ramón Molleda pour desdeasturias.com


coordonnées Latitude: 43.5912819 Longueur: -5.7657528
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