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Journées du tourisme gastronomique

Journées du tourisme gastronomique
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Coïncidant avec la Journée mondiale du tourisme sont les journées techniques du tourisme consacré exclusivement à la gastronomie, se tiendra les journées 27 et 28 de septembre à Ribadesella.

Dans le programme, il y aura quatre présentations. Ils auront lieu à Centre polyvalent de La Atalaya, dans l'après-midi du vendredi 27. Ils seront clôturés par une table ronde à laquelle participeront les professionnels et les assistants.

Les professeurs de cuisine de l'École d'Hôtellerie de Llanes, Jaime Llano Díaz et Juan García Tamés, donneront le premier d'entre eux dédié à la formation. Ils parleront de leurs années d'expérience et de l'importance d'avoir une bonne base pour offrir un service de qualité.

Le consultant touristique Begoña Medio parlera des "souvenirs inoubliables" qui dans chaque voyage nous laissent les saveurs des plats typiques du pays que nous visitons. La directrice et professeure de l'École de restauration gastronomique, Erika Silva Aguilera, parlera des nouveaux outils de marketing gastronomique pour attirer les clients.

Enfin, le responsable de Casa Fermín, Luis Alberto Martínez, donnera une conférence sur le "goût de la vue", présentera des images de différents plats 60 et proposera une dégustation de fèves à la gelée préparées dans son établissement.

A midi, 27, également au Centre polyvalent de La Atalaya, présentera le nouveau matériel touristique publié cette année par le conseil municipal de Ribadesella et la nouvelle vidéo promotionnelle enregistrée par Mía Cardeña de Haro. Les données de la dernière saison touristique seront annoncées, très différentes, selon l'homme d'affaires avec qui on parle.

Samedi, 28 clôt la conférence avec un «showcooking» dédié aux plats préparés avec du riz et enseigné par les professeurs de l'École d'Hospitalité de Llanes, Jaime Llano et Juan García. La démonstration se terminera par une dégustation.



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