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Arènes de Cabrales

Arènes de Cabrales

La porte des Picos de Europa

Arènes de Cabrales

La porte des Picos de Europa

Arenas de Cabrales est l'une des villes nécessaires pour entrer dans le parc national des Picos de Europa, ainsi que pour explorer la zone de moyenne montagne du reste de la municipalité de Cabrales. C'est une ville très accueillante, avec une grande offre gastronomique et hospitalière, une atmosphère montagnarde et saine, avec une riche architecture traditionnelle et un environnement naturel privilégié, entourée de bergeries, qui est sans aucun doute l'une des plus belles d'Espagne.


Célèbre pour son fromage de Cabrales, Arenas de Cabrales a beaucoup d'autres attractions pour le visiteur. Si son emplacement stratégique pour les amoureux de la montagne, nous ajoutons sa dotation de maisons et d'hôtels ruraux, campings, entreprises d'aventure, restaurants, boutiques de produits typiques et de souvenirs, nous sommes confrontés un des principaux sites touristiques du Parc National. Le terrain varié, riches pâturages de montagne que l'on voit de Arenas, ce bétail dans la vie quotidienne de la ville, entre les mains des pasteurs aux intempéries, sa passion pour le développement artisanal et de la culture transmise de génération en génération sont des brevets chaque étape que nous prenons à travers ses rues. Le coutumes agricoles ancestrales Ils restent pratiquement intacts grâce à l'isolement naturel de ces hauts plateaux.

Gastronomie des Picos de Europa

Les plaisirs de la cuisine locale sont exceptionnels. Cabrales, archifamoso dans le monde entier, sait beaucoup mieux dans son environnement original; ici il est utilisé magistralement comme une sauce de nombreux plats. En outre, Arenas est le siège du Le concours de fromage Cabrales qui est célébrée chaque année coïncidant avec le dernier dimanche du mois d'août; un événement déclaré Festival d'Intérêt Touristique, dans lequel, en plus des expositions sur le produit, des démonstrations de son élaboration sont effectuées. La localité héberge aussi La Cuevas-Exposición del Cabrales: une exposition permanente dans laquelle le présent et le passé du fromage sont révélés par des visites guidées dans une grotte naturelle.

Les airs de montagne rehaussent la saveur de nombreux autres produits typiques tels que le pot ou la fabada asturienne, qui à Cabrales ont été consommés depuis des temps immémoriaux pour faire face à la dureté du travail de pâturage. Et ce sont précisément les viandes issues de cet élevage ancestral qui ont le plus d'acceptation. En vain, chaque année au mois de juin sont célébrés les jours gastronomiques de la viande bio reciella: cabritu et l'agneau des Picos de Europa, où les restaurants de la région offrent des menus à un bon prix. D'autres viandes, comme celles de Pitu Caleya (poulet maison) ou de viande rouge de veau asturienne, ne sont pas en reste. Arenas tient deux foires aux bestiaux chaque année.

Un lieu stratégique dans les Picos de Europa

Ses origines sont perdues dans la préhistoire, comme en témoigne la survie de Corri-Corri, danse primitive en vigueur dans toute la région. Il y a des années 15.000 Arenas était déjà peuplé; il y a des peintures rupestres du Grotte de la Covaciella. C'est le bison peint qui a motivé sa déclaration par l'UNESCO en tant que site du patrimoine mondial. La grotte n'est pas visitable, mais une reproduction à l'échelle de celui-ci peut être vu dans le parc préhistorique de la ville de Teverga. Les Romains étaient intéressés par leurs mines de métaux précieux, et routes autorisées telles que celles de Caoru ou Portudera (qui va au sommet du Caoro pour continuer vers Sotres et Áliva, où il s'est dirigé vers Liébana et Valdeón) pour transporter les métaux extraits du sous-sol.

Arenas de Cabrales est la passerelle la plus importante pour commencer toutes sortes de sports à Los Picos, de l'escalade à l'Urriellu (Naranjo de Bulnes), à travers la promenade de la Ruta del Cares, la belle ascension à pied (ou en funiculaire) à Bulnes, ou encore l'effort de Sotres et Tielve par de raides sentiers de rêve. D'autres possibilités telles que le cyclotourisme ou l'équitation étendent une gamme d'options inépuisables pour les randonneurs. La proximité d'une chaîne de montagnes pratiquement littorale, la Paysage protégé de la Sierra del Cuera, offre également un bon nombre d'attractions pour les amateurs de spéléologie.

Que voir à Arenas de Cabrales

La préservation de l'architecture traditionnelle, en harmonie avec un environnement naturel aussi précieux, a contribué à sauvegarder les modes de vie traditionnels. Dans certains aspects, Arenas semble arrêté à temps. Il est nécessaire de se promener à l'intérieur de la ville pour apprécier belle architecture populaire. Des maisons en pierre avec leur couloir de bois et leurs avant-toits travaillaient patiemment, avec leurs portes, leurs fenêtres et leurs toits de tuiles arabes. Nous trouverons également palais comme le magnifique de Mestas et Cossio, construit au début du XVIIIe siècle, Baroque-Renaissance, avec une chapelle voisine, San Juan. C'était une chapelle funéraire du Haut Moyen Age, elle est entourée de nécropoles. Il y a plusieurs maisons d'origine médiévale comme La Corralada ou La Papera. Très proche de la Plaza del Corral, dans le Barrio del Torrejón, nous trouvons La maison de Torrejón, une maison du palais du XVème siècle, reconstruite au XVIIIème.

Peut-être le joyau architectural de la ville est le Église de Santa María de Llas attribué au gothique asturien, un gothique transitionnel avec des éléments encore romane. Ce qui frappe le plus, c'est la décoration géométrique des plafonds. Le visiteur sera également intéressé par les dessins qui ornent les murs de l'église, mis en lumière grâce aux réformes récentes et dont la paternité serait attribuable aux pèlerins du Moyen Age. À côté du temple, un if spectaculaire témoigne de l'ancienneté de sa fondation.

À la périphérie d'Arenas curieux Batan de La Pisa de la Sertal, une ingéniosité ancienne et volumineuse utilisée pour calfater la laine.

Texte: © Ramón Molleda pour desdeasturias.com


coordonnées Latitude: 43.3023071 Longueur: -4.8177786

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