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Tielve de Cabrales, un village dans les montagnes

Bovins, fromages et bergeries

Tielve de Cabrales, un village dans les montagnes

Bovins, fromages et bergeries

Il est difficile d'imaginer comment les anciens habitants de ce village mythique ont grimpé leurs affaires sur le dos des mulets dans des conditions météorologiques défavorables. Il n'est pas difficile non plus de deviner leurs efforts pour élever des huttes dans les bergeries de Tielve. Comme héritiers pour les générations de l'activité pastorale, le bétail domeñaban dans les pâturages de haute montaña.Y puis il y a le fromage, Cabrales, patiemment mûri dans des grottes naturelles, comme un diamant brut qui devait être coupé à la valeur all carats


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Nous approchons de Tielve aujourd'hui et nous voyons que tout a évolué autour de sonmontagne et bétail. Le fromage reste l'épicentre de l'activité. Le fromage Cabrales Tielve est l'un des plus savoureux de la région, avec des siècles de tradition et un bon nombre de prix nationaux et internationaux. Les agriculteurs continuent d'augmenter aux troupeaux en été et se lever tôt pour la première traite des animaux maisons voisines paissent vaches et moutons; dans les corrals, les coqs et les poules errent et les chèvres essaiment sur les falaises voisines. C'est pourquoi Tielve est un centre névralgique de tourisme tranquille avec un bon nombre de maisons rurales disponibles pour le voyageur. C'est aussi une ville de bonne chère: partie de fromage, saucisses, viandes, ragoûts et ragoûts comme ceux d'antan. Tielve est également un point de départ idéal pour les amateurs de montagne.

Pourquoi visiter Tielve

Situé à propos de 700 mètres Au-dessus du niveau de la mer, le terme de Tielve couvre une superficie de 43,15 kilomètres carrés habités par moins d'une centaine de personnes. Un village de montagne de maisons en pierre, avec l'église de San Cristobal qui préside une place où il ne manque pas d'éléments si caractéristiques tels que la blanchisserie ou le bowling. La rivière Duje C'est l'une de ses caractéristiques géographiques et le protagoniste incontesté du paysage. Raudo descend du massif central des Picos de Europa et passant par Tielve semble lent dans un doux et un chemin qui permet boxed propice pour les piscines. De là, il se précipite dans le canal de Rumiada avant de se jeter dans la rivière Cares, tout près de Poncebos.

Les sentiers et les chemins traditionnels, les caleyas comme il est dit dans les Asturies, ils ont été les principales artères où la vie rurale de Tielve a circulé depuis les temps anciens. Avant l'apparition des véhicules motorisés, ils étaient visités quotidiennement par des bergers, des écoliers, des postiers, des médecins, des prêtres, des voisins qui allaient à leurs tâches quotidiennes et par tout le bétail qu'ils paissaient dans les prés de la vallée.

Les chemins et itinéraires de Tielve

Une de ces caleyas conduit àles noyaux de Valfrío et Tabaos, deux belles montagnes où le mode de vie des éleveurs de cabraliegos est encore préservé. C'est un itinéraire de randonnée agréable qui vous permet de découvrir les merveilleux environs de Tielve en famille. La distance que nous devons voyager est seulement 4,7 kilomètres, avec une hauteur ne dépassant pas 300 mètres et environ trois heures de Voyage.

Nous partons de l'ancienne blanchisserie, au même endroit de Tielve. Nous montons au début par une rampe qui impressionne au départ mais qui est très courte. La première étape de la tournée, les huttes des bergeries Valfrio coïncide avec le PR-AS-127 et les sentiers 20 PR-Route Carou. Le sentier monte en diagonale entre les épines, les noisetiers, les buissons et les terrasses des anciennes zones cultivées. Pendant la montée il n'y a pas de problèmes d'orientation car des signes apparaissent de temps en temps peints sur les pierres et les troncs des arbres. Nous arrivons à une clairière, à partir de là nous commençons un chemin qui commence peu après à descendre vers la vallée, mais le chemin de Valfrío court sur la gauche, toujours en montée, en traversant la partie supérieure de la gorge Duje. Une excursion d'une demi-heure nous avons trouvé une conduite d'eau et une auge qui servent à rafraîchir et à reprendre des forces après la montée. Pour arriver à Valfrío il faut tourner à droite sur la voie principale, passer le Collado Puerta et les premières cases du troupeau apparaissent. Il y a aussi une pierre à côté de la route qui a le nom de l'endroit, le bouclier des Asturies et les marques jaunes et blanches du PR-AS-127.

Le chemin continue à marcher le troupeau de Valfrío à l'ombre d'une rangée de frênes et atteint la courbe du ravin qui descend du col du Posadoiru et traverse le groupe de cabanes. À ce stade, le sentier PR-127 quitte la piste et tourne à gauche pour remonter la route romaine à travers le fond de l'auge qui forme le ravin. Avant de couronner le col du Posadoiru, des restes de la disposition originale de la voie romaine de Caoru apparaissent. D'ici il y a une vue imprenable sur les trois massifs de les Picos de Europa.

Le sentier pénètre dans un creux d'herbe et monte jusqu'à un trou qui se distingue dans la partie supérieure de la vallée, à gauche d'une cabane. C'est l'étape du Collado de Tabaos, la porte d'entrée de la splendide Majada de Tabaos et l'endroit où vous pouvez voir, par temps clair, le sommet de Naranjo de Bulnes. Sur la gauche, nous découvrirons la silhouette de Peña Maín.

En été les vaches et les chevaux abondent dans les prairies. Il est facile et amusant de tomber dans la tentation de donner du pain ou des biscuits aux chevaux. Le problème est que lorsque la nourriture est terminée, ils ne sont jamais satisfaits et ils chassent les enfants à la recherche de plus de nourriture. Ne laissez jamais les enfants seuls lorsqu'ils s'approchent des animaux.

Texte: © Ramón Molleda pour desdeasturias.com


coordonnées Latitude: 43.2633171 Longueur: -4.7754722

Information:

Comment se rendre à Tielve:

Sur l'autoroute A-8, prendre la sortie 310 (Posada, Barro, Niembro). À Posada nous continuons le long de l'AS-115 pour 14km, jusqu'à la jonction avec l'AS-114 que nous prendrons en direction d'Arenas de Cabrales. Dans cette ville, nous lions avec l'adresse AS-264 à Poncebos. De Poncebos nous continuons pour 5 km pour arriver à Tielve.

Un peu avant d'arriver à Tielve sur la route qui monte de Poncebos, nous trouvons sur notre droite un pont romain sur la rivière Duje et à côté un ancien moulin, tous deux ont été déclarés ensemble ethnographique. Quelques mètres plus haut, le chef de la ville apparaît.

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