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XV Journées Mycologiques de la Vallée de Nalón

XV Journées Mycologiques de la Vallée de Nalón

Les XV Journées Mycologiques de la Vallée de Nalón auront lieu du 23 au 29 en novembreet ils y participent Les restaurants 21 situés dans les cinq communes de la région Ils ont développé leurs propres menus.

La conférence, convoquée par Astur Hongo avec la collaboration de Hospitality and Tourism in Asturias OTEA, a pour but de sensibiliser aux champignons sauvages, qui abondent en Principauté mais sont encore inconnus du grand public. Ceci est destiné à stimuler la consommation qui dans les autres années dans la vallée de Nalón était proche des kilos 300 de différentes variétés.

Il y aura aussi la vente de différentes variétés de champignons sauvages (pieds violets, cèpes, girolles, chanterelles, trompette des morts, etc.) dans les treize centres qu'El Arco et Ensupunto ont dans la région minière.

Photo: Alejandro Badía.



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